COMITÉS

Calidad

COMITÉ DE INOCUIDAD, CALIDAD Y REGULACIÓN ALIMENTARIA

OBJETIVO: Facilitar la implementación y certificación de empresas en mejores prácticas de inocuidad.

servicios

  • Acceso a información sobre Riesgos.
  • Alertas sanitarias.
  • Recalls.
  • Regulación.
  • En temas de inocuidad y regulación sanitaria.
  • Así como implementar diferentes esquemas de inocuidad.
  • Capacitaciones en inocuidad.
  • Calidad.
  • Etiquetado.
  • Defensa de producto.
  • Fraude alimentario.
  • PCQI.
  • Prerequisitos.
  • Buenas Prácticas de Manufactura.
  • Cultura de Inocuidad.
  • entre otros.
  • Pre-Evaluaciones y Evaluaciones Global Markets nivel básico e intermedio.
  • NOM 251.

Programa de Cultura de Inocuidad Agroalim

infografías

Sesiones de comité

junio 13, 2024

Manejo de no conformidades

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julio 13, 2024

Gestión de Alergenos

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julio 31, 2024

Buenas practicas de laboratorio

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agosto 29, 2024

Análisis de vulnerabilidad y fraude

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septiembre 26, 2024

Patógenos alimentarios

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octubre 17, 2024

Control de microorganismos indicadores

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noviembre 14, 2024

Protocolos de limpieza y desinfección

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junio 28, 2024

Oportunidades de desarrollo y vinculación ITESM

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