COMITÉS

Calidad

COMITÉ DE INOCUIDAD, CALIDAD Y REGULACIÓN ALIMENTARIA

OBJETIVO: Facilitar la implementación y certificación de empresas en mejores prácticas de inocuidad.

MISIÓN: Fomentar Estrategias de Mejora de Calidad, Aseguramiento de Inocuidad y cumplimiento de la regulación alimentaria, para incrementar la Competitividad del Sector Agroalimentario.

VISIÓN: Ser el principal aliado para las empresas de alimentos y sus proveedores para atender sus requerimientos en temas de calidad, inocuidad y regulación nacional e internacional.

servicios

  • Información
  • Asesorías
  • Capacitaciones
  • Evaluaciones
  • Acceso a información sobre Riesgos.
  • Alertas sanitarias.
  • Recalls.
  • Regulación.
  • En temas de inocuidad y regulación sanitaria.
  • Así como implementar diferentes esquemas de inocuidad.
  • Capacitaciones en inocuidad.
  • Calidad.
  • Etiquetado.
  • Defensa de producto.
  • Fraude alimentario.
  • PCQI.
  • Prerequisitos.
  • Buenas Prácticas de Manufactura.
  • Cultura de Inocuidad.
  • entre otros.
  • Pre-Evaluaciones y Evaluaciones Global Markets nivel básico e intermedio.
  • NOM 251.

Proceso de evaluación Global Markets

Programa de Cultura de Inocuidad Agroalim

infografías

Sesiones de comité

junio 17, 2022

Exposición de Vida de Anaquel Acelerada

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julio 15, 2022

Foro de retiro de producto: con casos reales

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agosto 19, 2022

Retomar webinar QS5 – visita a planta Sigma.

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septiembre 23, 2022

Casos de éxitos de manejo de subproductos alimenticios entre socios

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octubre 21, 2022

Tecnologías de tratamiento para materia prima y productos alimenticios.

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noviembre 18, 2022

Biofilms: un problema para la industria agroalimentaria

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diciembre 9, 2022

Planeación Anual

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